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            養豬業產業集聚的形成和發展

            時間:2022-10-18    點擊: 次    來源:豆蔻財經    作者:佚名 - 小 + 大

            生豬養殖業地理集聚演化機制。養豬業地理集聚是生豬養殖生產要素在空間上集聚的表現,其發展由自然集聚到社會集聚。按照產業布局理論和比較優勢理論,生豬養殖是自然再生產和社會經濟再生產的綜合過程,養豬業集聚的形成和發展會受到自然資源、經濟、市場、交通、技術、政策等綜合因素的共同作用。

            (1)資源稟賦。生豬養殖是自然再生產和經濟再生產相互交織的過程,經濟再生產必須以生豬健康生長即自然再生產為前提,而生豬養殖的自然再生產過程,也就是生豬生長、發育和繁殖的生理過程,都受到光、熱、水資源、土地等自然環境的制約。

            生豬養殖業對玉米、紅薯等飼料資源需求量大,飼料資源是養豬業發展的必要條件,因此飼料資源是否充足顯著影響著生豬養殖業分布。然而,我國自然資源分布具有明顯的地域性,不同自然資源對養豬業的影響不同,玉米是生豬生產最主要的飼料,能很好代表區域間資源稟賦的優勢。

            隨著經濟社會和養殖技術的發展,各城市逐步培育出了適宜本地養殖的生豬品種,但由于地區間飼料資源差異與生豬品種的匹配度,生豬養殖業的發展規模表現出明顯的地區間差異。自然地理環境及資源稟賦通過“選擇”,使生豬有其特定的養殖優勢區,形成了資源稟賦的生豬養殖業地理集聚初始格局。

            (2)經濟因素。作為理性經濟人,養豬戶既考慮養豬與其他養殖業的比較效益,又考慮養殖業與其他農業產業的收入差別。當養豬業較其他養殖業的經濟效益高時,養豬成本收益率高,養豬主體更偏向于繼續生豬生產并擴大規模;當養豬業的經濟效益低于其他養殖業,養豬的成本收益率低,養豬主體越可能會減少甚至退出生豬生產;并且不同規模養豬場的成本收益率也是有差異,規模飼養的成本收益率往往高于散養,各城市的養豬成本收益、規?;曫B水平的不同及其變化都可能會影響生豬生產區域格局。

            隨著城鎮化和工業化進程加快,非農就業機會增加,養豬戶在面對養殖收入與非農收入變動而產生的機會成本時,會以利益最大化原則作出行為抉擇。

            當養豬獲得的農業收入大于非農收入時,養豬戶會選擇飼養生豬;當養豬收入小于非農收入,養豬戶會選擇從事其他產業。由于各地區經濟發展水平不同,農戶從事生豬生產的機會成本也存在差異性,這可能會在一定程度上引導生豬生產從經濟發達地區向經濟落后地區轉移。

            (3)市場因素。生豬交易市場上有大量的養豬戶和豬販,單個養殖戶相比于整個交易市場很小,單個豬販購買的生豬數量相比于整個交易市場業很少,養殖戶和豬販是生豬市場價格接受者,養豬戶會根據上期豬肉價格調整生豬養殖數量,但由于豬肉市場價格存在滯后性,養豬戶還是存在較大的市場風險,因此上期生豬市場價格對生豬生產有重要的影響作用。

            另外,豬肉是我國城市居民最主要的肉食消費品,各城市的人口數量代表了該城市居民的市場消費潛力,而人均純收入體現出該城市的市場消費能力,人口數量越多,人均純收入越高,該區域對豬肉實際需求量和潛在需求量越大,這種剛性需求會極大刺激生豬養殖戶,從而提高生豬飼養量,擴大飼養規模,進而影響生豬生產格局。

            所以,當城鎮居民人均豬肉消費量超過農村居民,通過提高城鎮化率能增加豬肉消費總量;提高人均收入能促進食品消費升級,從而增加豬肉消費量;對外開放程度高的地區擁有較廣泛的外部市場,擴大了當地生豬銷路,從而有利于生豬養殖業產業集聚??偟脕碚f,市場決定了豬肉消費潛力,市場容量大的地區生豬養殖業產業集聚程度往往較高。

            (4)技術因素。生豬養殖技術是指在生豬飼養過程中使用生產設施、養殖技術以及技術熟練程度等。養殖技術對于生豬生產十分重要,不僅可使生豬提前出欄,而且還能節約養殖成本,同樣也是衛生防疫、環境管理的重要體現。發酵床技術是生豬飼養的核心技術,發酵飼料中存在有大量的益生菌,可以限制有害菌的出現,從而能夠促使生豬快速的消化和吸收。

            養殖技術進步對于改良仔豬品種、防控疫病風險以及改善養殖環境等都具有重大意義,它可以在一定程度上提高或降低某地在自然條件和社會經濟等因素方面的優勢或劣勢,也有助于推動生豬養殖業規?;?、集約化和規范性,進而影響養豬業集聚。

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