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            在斷奶仔豬日糧中添加纖維的影響

            時間:2022-08-04    點擊: 次    來源:pig333    作者:佚名 - 小 + 大

            使用纖維可以很好地控制斷奶后腹瀉,但哪種類型的纖維有效?

            在設計不含藥理學水平的氧化鋅日糧時,維持仔豬的腸道健康是主要目標之一。消化障礙是斷奶后的常見問題,主要與蛋白質發酵失控有關,影響有益細菌和潛在致病細菌之間的平衡,導致腸道失調和腹瀉。添加膳食纖維和降低蛋白質含量是控制斷奶后腹瀉的有效營養策略。

            由于成分的多樣性和物理化學性質的復雜性,很難對纖維做出適當的定義。雖然纖維的影響直接取決于顆粒大小、溶解度、粘度、發酵性和持水性,但可以認為纖維的來源有很多種。因此,它們在豬體內的生理功能很難預測。從營養學角度來看,膳食纖維由細胞壁成分組成,這些成分穿過胃腸道,不受酶水解的影響,直到到達大腸,在大腸中作為微生物發酵的基質(Jha等人,2019年,Mateos等人,2019年)。發酵最終產物,如揮發性脂肪酸(VFA):乙酸、丙酸、戊酸,尤其是丁酸,在胃腸功能的發展中起著重要作用。此外,它們還可以提高養分的消化率和吸收率(Farré等人,2021;Lallès和Montoya,2021)。纖維對VFA產生的影響可以通過纖維的可發酵部分產生,也可以通過微生物群的變化產生,如圖1所示。

            圖1:木質纖維素對63日齡斷奶仔豬丁酸產量(mM)的劑量依賴性影響(改編自Silva Guillen 等人,2022),P=0.001 SEM=1.810。

            不溶性纖維發酵適度且持續時間較長,而可溶性纖維發酵更快,產生更高水平的揮發性脂肪酸(Jaworski和Stein,2017;Jha等人,2019;Tao等人,2019)。不溶性纖維在仔豬早期具有更多優勢。添加中等水平可以維持生產指數,同時有利于腸道完整性(圖2,Pluske 等人,2014;Slama 等人,2020,Silva Guillen 等人,2022)。此外,它有助于控制斷奶后腹瀉的發生率(Kim等人,2008年)。

            圖2:斷奶仔豬十二指腸粘膜表面的電子顯微鏡圖像, A:不添加纖維的日糧(絨毛高度:538微米),B:1%(絨毛高度:616微米)的木質纖維素(改編自Silva Guillen 等人,2022)。

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